硅藻土燭式過濾機具有設計新穎、外形美觀、結構緊湊的特點；采用的不銹鋼濾芯性能優良，生產效率高，工作平穩，安全可靠；可拆卸結構便于清洗，使用維護方便、壽命長等優點。廣泛應用于白酒、啤酒、果酒、保健酒、飲料、食品添加劑以及醫藥和化工等行業的液態制品澄清性過濾。
其過濾元件是一根具有特殊結構的、用異形斷面金屬纏繞的、骨架式空心的金屬棒體，稱之為過濾燭棒。過濾液體通過附著在金屬燭棒體外表面的過濾層時，濾液中的雜質被阻留在過濾層，清澈透亮的液體通過過濾層，再經過濾燭棒中心通道流出，實現未濾液（啤酒）的過濾。燭式過濾系統過濾能力的大小由過濾面積的大小，過濾燭棒直徑的大小、長度和根數的多少而定。
過濾全過程PLC編程控制，過濾全過程實現自動化，當濾液的濁度超出設定值時能自動切斷輸出，系統自動循環，直至濾液達到設定值，從而確保酒質清澈透明、質量穩定，啤酒過濾濁度在0.3-0.6EBC。
硅藻土燭式過濾機具體操作步驟如下：
1、安裝前的設備清洗，用酒液、純凈水或達標軟化水對濾芯、過濾桶、循環桶等內部進行*清洗。
2、安裝濾芯，濾芯裝齊后需再進行沖洗，然后蓋好上蓋。
3、把進出口及各管道接頭連接好，相關閥門處于使用需要狀態。
4、用酒液循環至酒體清澈無雜質為止（5分鐘左右）。
